VIND en kaffebrygger + 100 filtrer

Hindbærmuffins med hvid chokolade

15801145_10211478645391013_1594689159_n

Hej med jer!
I går fik jeg besøg af mine to efterskoleveninder, så jeg lavede lige nogle hindbærmuffins med hvid chokolade.

Antal: 15 muffins
Ingredienser:

  • 1 æg
  • 50 gram smør
  • 150 gram hindbær (friske eller frosne)
  • 1 spsk vanillesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • rørsukker 150 gram
  • 300 gram hvedemel
  • 100 gram hvid chokolade
  • 1,5 dl skyr
  • 1,5 dl skummetmælk

Fremgangsmåde: Først sigter du melet og bagepulveret ned i en skål, hvorefter du rører sukkeret i. Hvis du bruger frosne hindbær, så hæld dem herefter over i sien, så du får det værste væske væk. Så smelter du smøret og finder en ny skål frem. I skålen pisker du smøret, ægget, vanillesukkeret, mælken og skyren sammen. Væsken røres nu i melblandingen, og så hælder man hindbærerne og den hvide chokolade i til sidst. Det vendes herefter sammen, men pas på med at røre for meget, da hindbærerne ikke må smatte for meget ud. Efter det hælder du dejen i muffinsformene, der bliver ca. 15 stks. og så er de klar til ovnen. Ovnen skal stå på 200 grader, og så skal de ca have 35 min. og så er de DONE.

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

VIND en kaffebrygger + 100 filtrer